Şorba
Nohut, domates ve ısıtan baharatlarla hazırlanan mis kokulu Kuzey Afrika çorbası. Ruhunuzu ısıtan, konforlu ve aromatik bir besleyici Tunus klasiği.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 soğan, küp doğranmış
- 2 diş sarımsak, ince kıyılmış
- 1 yemek kaşığı harissa ezmesi
- 1 kutu konserve nohut, süzülmüş
- 1 kutu küp doğranmış domates
- 1,4 l sebze suyu
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1/8 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1/4 çay kaşığı tuz
Yapılışı
-
1
Geniş bir tencerede orta ateşte 2 yemek kaşığı zeytinyağı ısıtın.
-
2
1/2 küp doğranmış soğan ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 4 dakika pişirin.
-
3
2 diş ince kıyılmış sarımsak ekleyip karıştırın ve 30 saniye pişirin.
-
4
1 yemek kaşığı harissa ezmesi ekleyin ve 1 dakika pişirin.
-
5
1 kutu süzülmüş konserve nohut, 1 kutu küp doğranmış domates, 1,4 l sebze suyu, 1/4 çay kaşığı öğütülmüş kimyon, 1/8 çay kaşığı öğütülmüş tarçın ve 1/4 çay kaşığı tuz ekleyin.
-
6
Kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısın ve lezzetlerin bütünleşmesi için 20 dakika kısık ateşte kaynatın.
-
7
Yanında kıtır ekmek ile sıcak servis yapın.