Padang Omleti
Kenarları çıtır, içi ise canlı yeşil soğanlar, biberler ve aromatik otlarla dolu kalın ve lezzetli bir yumurta omleti.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 6 iri boy yumurta, çırpılmış
- 2 yemek kaşığı pirinç unu
- 4 taze soğan, dilimlenmiş
- 4 kırmızı acı biber, ince kıyılmış
- 4 arpacık soğan, ince kıyılmış
- 2 sarımsak, ince kıyılmış
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş beyaz biber
- 120 ml bitkisel yağ
Yapılışı
-
1
Orta boy bir kapta 2 yemek kaşığı pirinç unu, 1 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı öğütülmüş beyaz biber malzemelerini iki yemek kaşığı suyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
-
2
Karışıma 6 çırpılmış iri boy yumurta ekleyin ve hafif ve köpüklü bir kıvam alana kadar iyice çırpın.
-
3
İyice karışana kadar 4 dilimlenmiş taze soğan, 4 ince kıyılmış kırmızı acı biber, 4 ince kıyılmış arpacık soğan ve 2 ince kıyılmış sarımsak malzemelerini ekleyip karıştırın.
-
4
Derin bir tavada 120 ml bitkisel yağ malzemesini orta ateşte ısınana kadar ısıtın.
-
5
Yumurta karışımını sıcak yağın içine dökün, ateşi kısığa getirin ve alt kısmı altın sarısı rengini alana kadar 6 ila 8 dakika pişirin.
-
6
Omleti dikkatlice ters çevirin ve tamamen pişene kadar 4 ila 5 dakika daha pişirin.
-
7
Fazla yağı kağıt havlu üzerinde süzdürün, dilimlere ayırın ve servis yapın.