巴东煎蛋
一款厚实而美味的鸡蛋煎蛋卷，边缘酥脆，里面塞满了充满活力的绿色葱花、辣椒和芳香草本。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
在应用中免费体验下厨模式完全免费。无需下载，无需注册账号。屏幕保持常亮，每一步都可单独计时。
食材
- 6 大号鸡蛋, 打散
- 2 大勺 粘米粉
- 4 葱, 切片
- 4 红辣椒, 切碎
- 4 红葱头, 切碎
- 2 大蒜瓣, 切碎
- 1 小勺 盐
- 1/2 小勺 白胡椒粉
- 120 毫升 植物油
做法
-
1
在一个中号碗中，将 2 大勺 粘米粉、1 小勺 盐 和 1/2 小勺 白胡椒粉 与两汤匙水调成糊状，直到顺滑。
-
2
将 6 打散 大号鸡蛋 加入面糊中，用力搅拌直至轻盈起泡。
-
3
拌入 4 切片 葱、4 切碎 红辣椒、4 切碎 红葱头 和 2 切碎 大蒜瓣，直到均匀分布。
-
4
在一个深平底锅中用中火加热 120 毫升 植物油，直到变热。
-
5
将鸡蛋混合物倒入热油中，将火调小，煮 6 到 8 分钟，直到底部呈金黄色。
-
6
小心地翻转煎蛋卷，再煮 4 到 5 分钟，直到完全煮熟。
-
7
用纸巾吸去多余的油，切成楔形并食用。