Pastelitos de Coco
Tatlı pişmiş hindistancevizi dolgusuyla doldurulmuş çıtır kat kat milföy hamuru hamur işleri. Çıtır ve altın sarısı kahverengi olana kadar pişirilen geleneksel bir Küba fırın lezzeti.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 170 g tatlandırılmış rendelenmiş hindistancevizi
- 150 g toz şeker
- 120 ml su
- 1 çay kaşığı taze misket limonu suyu
- 2 milföy hamuru tabakaları, çözdürülmüş
- 1 büyük yumurta, çırpılmış
Yapılışı
-
1
Fırını 200°C derecede ısıtın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
-
2
Orta ateşte bir sos tenceresinde 170 g tatlandırılmış rendelenmiş hindistancevizi, 150 g toz şeker, 120 ml su ve 1 çay kaşığı taze misket limonu suyu malzemelerini birleştirin.
-
3
Sıvı buharlaşıp karışım koyulaşana kadar sık sık karıştırarak 10 ila 12 dakika kaynatın, ardından tamamen soğutun.
-
4
Unlanmış bir yüzeye 2 çözdürülmüş milföy hamuru tabakaları hamurunu açın ve eşit dikdörtgenlere kesin.
-
5
Soğutulmuş hindistancevizi karışımını dikdörtgenlerin yarısının üzerine kaşıkla koyun ve kalan dikdörtgenlerle kapatın.
-
6
Hamur kenarlarını kapatmak için bir çatalla bastırın.
-
7
Üzerlerine 1 çırpılmış büyük yumurta sürün ve her hamur işine küçük bir kesik atın.
-
8
Kabarıp altın sarısı kahverengi olana kadar 20 ila 25 dakika pişirin.