Пастелітос де коко
Листкові рум'яні пиріжки з солодкою кокосовою начинкою. Традиційні кубинські ласощі з пекарні, запечені до хрумкої скоринки та золотистого кольору.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 170 г солодка кокосова стружка
- 150 г цукор-пісок
- 120 мл вода
- 1 ч. л. свіжовичавлений сік лайма
- 2 листи листкового тіста, розморожені
- 1 велике куряче яйце, збите
Спосіб приготування
-
1
Розігрійте духовку до 200°C і застеліть деко пергаментним папером.
-
2
З'єднайте 170 г солодка кокосова стружка, 150 г цукор-пісок, 120 мл вода та 1 ч. л. свіжовичавлений сік лайма в сотейнику на середньому вогні.
-
3
Варте на повільному вогні протягом 10-12 хвилин, часто помішуючи, поки рідина не випарується і суміш не загусне, потім повністю охолодіть.
-
4
Розкачайте 2 розморожені листи листкового тіста на посипаній борошном поверхні та наріжте на однакові прямокутники.
-
5
Викладіть ложкою охолоджену кокосову суміш на половину прямокутників і накрийте рештою прямокутників.
-
6
Притисніть краї тіста виделкою, щоб запечатати.
-
7
Змастіть верхівки 1 збите велике куряче яйце і зробіть невеликий розріз на кожному виробі.
-
8
Випікайте протягом 20-25 хвилин, поки вони не здуються і не стануть золотисто-коричневими.