Bezelye Pudingi
Tereyağı ve karabiberle tatlandırılmış, haşlanmış sarı bezelyeden yapılan pürüzsüz ve lezzetli bir ezmedir. Geleneksel olarak fırınlanmış domuz eti veya pastırma ile servis edilir.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 300 g sarı bölme bezelye, ıslatılmış ve süzülmüş
- 950 ml sebze suyu
- 1 sarı soğan, ikiye bölünmüş
- 1 havuç, soyulmuş
- 30 g tuzsuz tereyağı
- 1/2 çay kaşığı ince deniz tuzu
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
Yapılışı
-
1
300 g ıslatılmış ve süzülmüş sarı bölme bezelye, 950 ml sebze suyu, 1 ikiye bölünmüş sarı soğan ve 1 soyulmuş havuç orta yüksek ateşte büyük bir tencereye ekleyin.
-
2
Kaynama noktasına getirin, ardından ateşi kısalım, kapağını kapatın ve bezelyeler yumuşayana kadar 45 dakika kısık ateşte pişirin.
-
3
1 ikiye bölünmüş sarı soğan ve 1 soyulmuş havuç atın, ardından 300 g ıslatılmış ve süzülmüş sarı bölme bezelye içindeki fazla sıvıyı süzün.
-
4
300 g ıslatılmış ve süzülmüş sarı bölme bezelye el blenderi veya mutfak robotu kullanarak pürüzsüz olana kadar püre haline getirin.
-
5
30 g tuzsuz tereyağı, 1/2 çay kaşığı ince deniz tuzu ve 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber malzemelerini eriyene ve tamamen karışana kadar karıştırarak ekleyin.