Acılı Taşlık
Sote soğan ile ateşli ve aromatik bir biber sosunda harmanlanmış, yumuşacık haşlanmış tavuk taşlıkları.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 450 g tavuk taşlığı, ayıklanmış
- 1 baş sarı soğan, doğranmış
- 2 kırmızı dolmalık biber, püre haline getirilmiş
- 2 habanero biberi, püre haline getirilmiş
- 2 sarımsak dişi, kıyılmış
- 1 bulyon küpü, ufalanmış
- 60 ml bitkisel yağ
- 1/2 çay kaşığı tuz
Yapılışı
-
1
450 g ayıklanmış tavuk taşlığı ürününü, 1 baş doğranmış sarı soğan ürününün yarısını, 2 kıyılmış sarımsak dişi ürününü, 1 ufalanmış bulyon küpü ürününü ve 1/2 çay kaşığı tuz ürününü üzerini örtecek kadar suyla birlikte bir tencereye koyun.
-
2
Taşlıkları orta yüksek ateşte 30 dakika yumuşayana ve iç sıcaklık 74°C değerine ulaşana kadar haşlayın, ardından suyunu süzün.
-
3
60 ml bitkisel yağ ürününü bir tavada orta ateşte ısıtın ve kalan soğan ürününü 3 dakika soteleyin.
-
4
2 püre haline getirilmiş kırmızı dolmalık biber ve 2 püre haline getirilmiş habanero biberi ürünlerini ekleyin, koyulaşana kadar 10 dakika pişirin, ardından taşlık ürününü içine atıp harmanlayın.