Turşuluk Sarımsak
Dereotu ve karabiberli salamuraya yatırılmış çıtır bütün sarımsak dişleri. Bu geleneksel meze, çiğ sarımsağın keskinliğini ekşi ve tuzlu bir çeşniye dönüştürür.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 450 g sarımsak dişi, soyulmuş
- 350 ml su
- 350 ml damıtılmış beyaz sirke
- 4 çay kaşığı turşu tuzu
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı dereotu tohumu
- 1 çay kaşığı tane karabiber
- 2 defne yaprağı
Yapılışı
-
1
450 g soyulmuş sarımsak dişi, 1 çay kaşığı dereotu tohumu, 1 çay kaşığı tane karabiber ve 2 defne yaprağı malzemelerini temiz cam kavanozlara sıkıca doldurun.
-
2
350 ml su, 350 ml damıtılmış beyaz sirke, 4 çay kaşığı turşu tuzu ve 1 yemek kaşığı toz şeker malzemelerini bir sos tenceresinde orta yüksek ateşte birleştirin.
-
3
Tuz ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırarak salamurayı kaynama noktasına getirin.
-
4
Yarım inç boşluk bırakarak sıcak sıvıyı kavanozlardaki sarımsak karışımının üzerine dökün.
-
5
Kavanozları sıkıca kapatın ve en az iki hafta buzdolabında bekletmeden önce oda sıcaklığına gelmelerini sağlayın.