Marynowany czosnek
Chrupkie całe ząbki czosnku zamarynowane w zalewie z koprem i ziarnami pieprzu. Ta tradycyjna przystawka łagodzi ostrość surowego czosnku, zamieniając ją w pikantny, wyrazisty dodatek.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 450 g ząbki czosnku, obrane
- 350 ml woda
- 350 ml ocet spirytusowy
- 4 łyżeczki sól do kiszenia
- 1 łyżka cukier kryształ
- 1 łyżeczka nasiona kopru
- 1 łyżeczka czarny pieprz w ziarnach
- 2 liście laurowe
Sposób przygotowania
-
1
Ułóż ciasno 450 g obrane ząbki czosnku, 1 łyżeczka nasiona kopru, 1 łyżeczka czarny pieprz w ziarnach oraz 2 liście laurowe w czystych szklanych słoikach.
-
2
Połącz 350 ml woda, 350 ml ocet spirytusowy, 4 łyżeczki sól do kiszenia oraz 1 łyżka cukier kryształ w rondlu na średnio dużym ogniu.
-
3
Doprowadź zalewę do wrzenia, mieszając, aż sól i cukier całkowicie się rozpuszczą.
-
4
Zalej gorącym płynem mieszaninę czosnkową w słoikach, pozostawiając odrobinę wolnej przestrzeni od góry.
-
5
Zamknij szczelnie słoiki i odstaw je do ostygnięcia do temperatury pokojowej przed wstawieniem do lodówki na co najmniej dwa tygodnie.