Nohut Çorbası
Aromatik sebzeler, tatlı toz biber ve taze bebek ıspanakla pişirilen iç ısıtan İspanyol nohut çorbası.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 saruhan soğan, küp doğranmış
- 2 havuç, küp doğranmış
- 2 kereviz sapı, küp doğranmış
- 4 sarımsak dişi, ince kıyılmış
- 1 çay kaşığı tütsülenmiş toz biber
- 2 kutu konserve nohut, suyu süzülmüş
- 950 ml sebze suyu
- 1 defne yaprağı
- 60 g taze bebek ıspanak, kıyılmış
- 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
Yapılışı
-
1
Geniş bir tencerede orta ateşte 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı ısıtın.
-
2
1 küp doğranmış saruhan soğan, 2 küp doğranmış havuç ve 2 küp doğranmış kereviz sapı ekleyip yumuşayana kadar 6 ila 8 dakika soteleyin.
-
3
4 ince kıyılmış sarımsak dişi ve 1 çay kaşığı tütsülenmiş toz biber ilave edip kokusu çıkana kadar 1 dakika kavurun.
-
4
2 kutu suyu süzülmüş konserve nohut, 950 ml sebze suyu ve 1 defne yaprağı ekleyin, ardından sıvıyı kaynama noktasına getirin.
-
5
Ateşi kısığa alın, kapağını kapatın ve tatların harmanlanması için 20 dakika kaynatın.
-
6
defne yaprağı çıkarın, 60 g kıyılmış taze bebek ıspanak ile 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu ekleyin ve servis yapmadan önce yapraklar sönene kadar 2 dakika pişirin.