Іспанський суp із нуту
Заспокійливий іспанський суп із нуту, приготований з ароматними овочами, теплою копченою паприкою та свіжим молодим шпинатом.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 2 ст. л. оливкова олія екстра вірджин
- 1 жовта цибуля, нарізана кубиками
- 2 морква, нарізана кубиками
- 2 стебла селери, нарізані кубиками
- 4 зубчики часнику, подрібнені
- 1 ч. л. копчена паприка
- 2 банки консервований нут, проціджений
- 950 мл овочевий бульйон
- 1 лавровий лист
- 60 г свіжий молодий шпинат, подрібнений
- 2 ст. л. свіжий лимонний сік
Спосіб приготування
-
1
Розігрійте 2 ст. л. оливкова олія екстра вірджин у великій каструлі на середньому вогні.
-
2
Додайте 1 нарізана кубиками жовта цибуля, 2 нарізана кубиками морква та 2 нарізані кубиками стебла селери, готуйте 6-8 хвилин до м'якості.
-
3
Вмішайте 4 подрібнені зубчики часнику та 1 ч. л. копчена паприка, готуйте 1 хвилину до появи аромату.
-
4
Додайте 2 банки проціджений консервований нут, 950 мл овочевий бульйон та 1 лавровий лист, потім доведіть рідину до кипіння.
-
5
Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і варіть на повільному вогні 20 хвилин, щоб смаки поєдналися.
-
6
Вийміть лавровий лист, додайте 60 г подрібнений свіжий молодий шпинат та 2 ст. л. свіжий лимонний сік, готуйте 2 хвилини до в'янення перед подачею.