Nasi Lemak
Hindistancevizi sütü ve pandan yaprakları ile pişirilmiş, kızarmış hamsi, yer fıstığı, salatalık, katı yumurta ve acı sambal ile servis edilen mis kokulu pilav.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 370 g yasemin pirinci, yıkanmış
- 240 ml hindistancevizi sütü
- 350 ml su
- 2 pandan yaprakları, düğümlenmiş
- 2 dilim taze zencefil, dilimlenmiş
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 60 ml sıvı yağ
- 75 g çiğ yer fıstığı
- 240 ml kurutulmuş hamsi, yıkanmış, kurutulmuş
- 1 salatalık, dilimlenmiş
- 4 yumurta, katı pişmiş
- 120 ml hazır sambal ezmesi
Yapılışı
-
1
Bir tencerede 370 g yıkanmış yasemin pirinci, 240 ml hindistancevizi sütü, 350 ml su, 2 düğümlenmiş pandan yaprakları, 2 dilim dilimlenmiş taze zencefil ve 1/2 çay kaşığı tuz malzemelerini birleştirin.
-
2
Orta ateşte kaynamaya getirin, ardından ateşi kısın, üzerini kapatın ve sıvı tamamen emilene kadar 15 dakika kısık ateşte pişirin.
-
3
Ateşten alın ve pilavın üzeri kapalı olarak 10 dakika demlenmesini sağlayın, ardından pandan yaprakları ve taze zencefil malzemelerini atın.
-
4
Bir tavada 60 ml sıvı yağ ısıtın ve orta ateşte 75 g çiğ yer fıstığı malzemesini altın sarısı olana kadar kızartın, ardından çıkarıp süzün.
-
5
Aynı yağda, 240 ml yıkanmış, kurutulmuş kurutulmuş hamsi malzemesini çıtır ve altın sarısı olana kadar kızartın, ardından kağıt havlu üzerinde süzün.
-
6
Ilık hindistancevizi pilavını kızarmış kurutulmuş hamsi, kızarmış çiğ yer fıstığı, 1 dilimlenmiş salatalık, 4 katı pişmiş yumurta ve 120 ml hazır sambal ezmesi ile birlikte servis edin.