Sebze Tempura
Tatli patates, kabocha ve mantar içeren, hafif ve hava dolu bir hamurla hazırlanan, çıtır çıtır Japon sebze tempurası. Taze ve sıcacık servis edilir.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 950 ml bitkisel yağ
- 1 küçük tatlı patates, ince dilimlenmiş
- 240 ml kabocha bal kabağı, ince dilimlenmiş
- 4 shiitake mantarı, sapı kesilmiş
- 1 yumurta sarısı, çırpılmış
- 240 ml buzlu su
- 115 g pasta unu, elenmiş
Yapılışı
-
1
Derin bir tencerede 950 ml bitkisel yağ ürününü 170°C sıcaklığa ısıtın.
-
2
240 ml buzlu su ve 1 çırpılmış yumurta sarısı malzemelerini bir kasede birleşene kadar çırpın.
-
3
115 g elenmiş pasta unu ekleyin ve yemek çubuklarıyla hamurda topaklar kalacak şekilde nazikçe karıştırın.
-
4
1 küçük ince dilimlenmiş tatlı patates, 240 ml ince dilimlenmiş kabocha bal kabağı ve 4 sapı kesilmiş shiitake mantarı malzemelerini tamamen kaplamak için soğuk hamura batırın.
-
5
Sebzeleri hafif altın sarısı ve çıtır olana kadar porsiyonlar halinde 2 ila 3 dakika kızartın, ardından tel ızgara üzerinde süzdürün.