Waakye
Kendine has kırmızımsı kahverengi tonunu ve toprakamsı lezzetini veren kurutulmuş sorgum sapı yapraklarıyla birlikte pişirilen klasik bir Gana pirinç ve fasulye yemeğidir.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 145 g kurutulmuş börülce, ıslatılmış
- 8 kurutulmuş sorgum yaprakları, yıkanmış
- 370 g uzun taneli beyaz pirinç, yıkanmış
- 1,4 l su
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
-
1
Geniş bir tencerede orta yüksek ateşte 1,4 l su kaynama noktasına getirin.
-
2
Tencereye 8 yıkanmış kurutulmuş sorgum yaprakları ve 145 g ıslatılmış kurutulmuş börülce ekleyin.
-
3
Kapağını kapatın ve fasulyeler kısmen pişene ve su koyu kırmızıya dönene kadar 25 dakika kısık ateşte pişirin.
-
4
kurutulmuş sorgum yaprakları çıkarın ve atın.
-
5
370 g yıkanmış uzun taneli beyaz pirinç ve 1 çay kaşığı tuz ilave edin.
-
6
Kapağını sıkıca kapatın, ateşi kısığa getirin ve pirinç yumuşayana kadar 20 dakika pişirin.