Ваає
Класична ганська страва з рису та квасолі, тушкована з сушеним стеблом листя сорго, що надає характерного червонувато-коричневого відтінку та земляного смаку.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 145 г сушена чорноглаза квасоля, замочена
- 8 сушене листя сорго, промите
- 370 г довгозернистий білий рис, промитий
- 1,4 л вода
- 1 ч. л. сіль
Спосіб приготування
-
1
У великій каструлі доведіть 1,4 л вода до кипіння на середньо-високому вогні.
-
2
Додайте 8 промите сушене листя сорго та 145 г замочена сушена чорноглаза квасоля до каструлі.
-
3
Накрийте кришкою і тушкуйте 25 хвилин, поки квасоля не стане напівготовою, а вода не набуде темно-червоного кольору.
-
4
Вийміть і викиньте сушене листя сорго.
-
5
Вмішайте 370 г промитий довгозернистий білий рис та 1 ч. л. сіль.
-
6
Щільно накрийте кришкою, зменште вогонь до мінімуму і готуйте 20 хвилин, поки рис не стане м'яким.