Чорний торт
Густий та ароматний карибський святковий торт із пюре з вимочених сухофруктів, прянощами, темною карамельною патокою та ромом.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 700 мл пюре із сухофруктів, вимочених у ромі, збите блендером
- 225 г несолоне вершкове масло, розмягшене
- 215 г темний коричневий цукор
- 4 великі яйця, збиті
- 50 г патока з паленого цукру
- 250 г борошно пшеничне, просіяне
- 1 ч. л. розпушувач для тіста
- 1 ч. л. мелені кориця та мускатний горіх
- 60 мл темний ром
Спосіб приготування
-
1
Розігрійте духовку до 150°C і змастіть маслом форму для торта знімну.
-
2
У великій мисці збийте 225 г розмягшене несолоне вершкове масло та 215 г темний коричневий цукор разом до легкості та пухкості.
-
3
Поступово вбийте 4 збиті великі яйця до повного поєднання.
-
4
Вмішайте 50 г патока з паленого цукру та 700 мл збите блендером пюре із сухофруктів, вимочених у ромі.
-
5
Просійте 250 г просіяне борошно пшеничне, 1 ч. л. розпушувач для тіста та 1 ч. л. мелені кориця та мускатний горіх, обережно помішуючи до однорідності.
-
6
Вилийте тісто в підготовлену форму та випікайте 2 години, поки зубочистка, встромлена в центр, не вийде сухою.
-
7
Полийте 60 мл темний ром теплий торт одразу після виймання з духовки.