Чорба
Ароматний північноафриканський суп з нутом, помідорами та зігріваючими спеціями. Поживна туніська класика, яка затишна, ароматна та зігріває душу.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 2 ст. л. оливкова олія
- 1/2 цибуля, нарізана кубиками
- 2 зубчики часник, подрібнений
- 1 ст. л. паста харіса
- 1 банка консервований нут, зціджений
- 1 банка нарізані помідори
- 1,4 л овочевий бульйон
- 1/4 ч. л. мелений кмин
- 1/8 ч. л. мелена кориця
- 1/4 ч. л. сіль
Спосіб приготування
-
1
Розігрійте 2 ст. л. оливкова олія у великій каструлі на середньому вогні.
-
2
Додайте 1/2 нарізана кубиками цибуля і готуйте до м'якості, близько 4 хвилин.
-
3
Вмішайте 2 зубчики подрібнений часник і готуйте 30 секунд.
-
4
Додайте 1 ст. л. паста харіса і готуйте 1 хвилину.
-
5
Додайте 1 банка зціджений консервований нут, 1 банка нарізані помідори, 1,4 л овочевий бульйон, 1/4 ч. л. мелений кмин, 1/8 ч. л. мелена кориця та 1/4 ч. л. сіль.
-
6
Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і тушкуйте 20 хвилин, щоб смаки змішалися.
-
7
Подавайте гарячим зі хрустким хлібом збоку.