Labneh
Gęsty, odcedzony ser jogurtowy z dodatkiem soli, polany oliwą z oliwek i posypany za'atarem. Charakteryzuje się kwaskowatym smakiem i aksamitną konsystencją, która idealnie nadaje się do maczania.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 950 ml pełnotłusty jogurt grecki
- 1 łyżeczka drobnokrystaliczna sól morska
- 2 łyżki oliwa z oliwek extra virgin
- 1 łyżka mieszanka przypraw za'atar
Sposób przygotowania
-
1
W średniej misce wymieszaj 950 ml pełnotłusty jogurt grecki i 1 łyżeczka drobnokrystaliczna sól morska dokładnie do połączenia składników.
-
2
Włóż gęste sitko wyłożone gazą do głębokiej miski.
-
3
Przełóż mieszaninę jogurtową do gazy, zepnij brzegi i mocno zawiąż.
-
4
Wstaw do lodówki na 12 do 24 godzin, aby odcedzić serwatkę, aż pasta uzyska gęstą konsystencję.
-
5
Przełóż na płytki talerz, zrób wgłębienia grzbietem łyżki, skrop 2 łyżki oliwa z oliwek extra virgin i posyp 1 łyżka mieszanka przypraw za'atar.