اللبنة
جبنة زبن مصفاة سميكة ممزوجة بالملح ومزينة بزيت الزيتون والزعتر. تقدم نكهة منعشة وقواماً مخملياً مثالياً للتغميس.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 950 مل زبادي يوناني بالحليب الكامل
- 1 ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم
- 2 ملعقتان كبيرتان زيت زيتون بكر ممتاز
- 1 ملعقة كبيرة خليط توابل الزعتر
طريقة التحضير
-
1
في وعاء متوسط، اخلط 950 مل زبادي يوناني بالحليب الكامل و 1 ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم معاً حتى يتجانسا تماماً.
-
2
بطن مصفاة دقيقة المسام بقطعة قماش شاش وضعها فوق وعاء عميق.
-
3
انقل خليط الزبادي إلى القماش، واجمع الأطراف، وربطها بإحكام.
-
4
ضعها في الثلاجة لمدة 12 إلى 24 ساعة لتصفية الشرش حتى يصل الخليط إلى قوام سميك.
-
5
انقلها إلى طبق ضحل، واصنع تموجات على السطح بظهر الملعقة، وزدها بـ 2 ملعقتان كبيرتان زيت زيتون بكر ممتاز، ورشها بـ 1 ملعقة كبيرة خليط توابل الزعتر.