라브네
소금을 첨가하고 올리브 오일과 자아타르를 얹은, 진하게 걸러낸 요거트 치즈입니다. 딥으로 즐기기에 완벽한 새콤한 맛과 벨벳 같은 질감을 제공합니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 950 ml 일반 우유 그릭 요거트
- 1 작은술 곱은 바다 소금
- 2 큰술 엑스트라 버진 올리브 오일
- 1 큰술 자아타르 향신료 블렌드
만드는 법
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1
중간 크기의 볼에 950 ml 일반 우유 그릭 요거트과(와) 1 작은술 곱은 바다 소금을(를) 넣고 완전히 섞일 때까지 섞습니다.
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2
고운 체에 면포를 깔고 깊은 볼 위에 놓습니다.
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3
요거트 혼합물을 면포에 붓고 가장자리를 모아 단단히 묶습니다.
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4
12시간에서 24시간 동안 냉장 보관하여 유청을 빼고 스프레드가 걸쭉한 농도가 되도록 합니다.
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5
얕은 접시에 옮겨 담고 숟가락 뒷면으로 윗면을 소용돌이 모양으로 만든 다음, 2 큰술 엑스트라 버진 올리브 오일을(를) 두르고 1 큰술 자아타르 향신료 블렌드을(를) 뿌립니다.