Labneh
Một loại phô mai sữa chua đặc được lọc, trộn với muối và phủ dầu ô liu cùng gia vị za'atar lên trên. Món ăn này mang hương vị chua thanh và kết cấu mịn màng, rất hoàn hảo để chấm.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 950 ml sữa chua Hy Lạp nguyên kem
- 1 thìa cà phê muối biển mịn
- 2 thìa canh dầu ô liu nguyên chất
- 1 thìa canh hỗn hợp gia vị za'atar
Cách làm
-
1
Trong một tô vừa, trộn đều 950 ml sữa chua Hy Lạp nguyên kem và 1 thìa cà phê muối biển mịn lại với nhau cho đến khi hòa quyện hoàn toàn.
-
2
Lót một chiếc rây lưới mịn bằng vải thưa và đặt lên trên một chiếc tô sâu lòng.
-
3
Múc hỗn hợp sữa chua vào vải thưa, gom các mép vải lại và buộc thật chặt.
-
4
Cho vào tủ lạnh từ 12 đến 24 giờ để ráo nước whey cho đến khi phần phô mai phết đạt độ đặc.
-
5
Chuyển ra đĩa nông, dùng mặt sau của thìa tạo các đường xoáy ở mặt trên, rưới 2 thìa canh dầu ô liu nguyên chất lên và rắc 1 thìa canh hỗn hợp gia vị za'atar lên trên.