Лонганіса
Пікантна домініканська свиняча ковбаса, обсмажена до золотистої скоринки та хрусткого стану, традиційний сніданок або закуска, яка подається з хлібом чи бананами та кисло-солодким оцтовим соусом.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 450 г домініканська ковбаса лонганіса
- 120 мл вода
- 2 ст. л. білий оцет
- 2 зубчики часник, подрібнений
- 1/2 жовта цибуля, тонко нарізана
- pinch сіль
Спосіб приготування
-
1
Зніміть оболонку з 450 г домініканська ковбаса лонганіса, якщо це необхідно. У великій сковороді нагрійте 120 мл вода на середньо-високому вогні.
-
2
Додайте домініканська ковбаса лонганіса до сковороди та готуйте 8-10 хвилин, доки вода не випарується і домініканська ковбаса лонганіса не почне рум'яніти.
-
3
Коли домініканська ковбаса лонганіса виділить власний жир і почне хрустіти, продовжуйте готувати ще 5-7 хвилин, періодично помішуючи, до золотистого кольору та готовності. Внутрішня температура повинна досягти 71°C.
-
4
Поки домініканська ковбаса лонганіса готується, змішайте 2 ст. л. білий оцет, 2 зубчики подрібнений часник та 1/2 тонко нарізана жовта цибуля у невеликій мисці для приготування швидкої цибулі маринованої.
-
5
Перекладіть готову домініканська ковбаса лонганіса на сервірувальну тарілку. Зверху викладіть суміш маринованої цибулі та pinch сіль.
-
6
Подавайте гарячим з білим хлібом, смаженими бананами або хлібом з маніоку для традиційного домініканського сніданку.