Пюре зі стиглих плантанів
Ніжне, пікантне пюре з відварених жовтих плантанів, приправлене ароматними спеціями та теплою червоною пальмовою олією.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 4 стиглі жовті плантани, нарізані скибочками
- 2 ст. л. червона пальмова олія
- 80 г жовта цибуля, дрібно нарізана
- 1 ч. л. свіжий імбир, натертий
- 1/2 ч. л. перець хабанеро, подрібнений
- 1/2 ч. л. сіль
Спосіб приготування
-
1
Покладіть 4 нарізані скибочками стиглі жовті плантани в каструлю, залийте водою та варіть 15 хвилин до м'якості.
-
2
Зцідіть стиглі жовті плантани і перекладіть їх у миску.
-
3
Розігрійте 2 ст. л. червона пальмова олія на невеликій сковороді на середньому вогні.
-
4
Додайте 80 г дрібно нарізана жовта цибуля, 1 ч. л. натертий свіжий імбир та 1/2 ч. л. подрібнений перець хабанеро і пасеруйте 3 хвилини.
-
5
Влийте цибулеву суміш до стиглі жовті плантани, додайте 1/2 ч. л. сіль і розімніть до однорідності.