Салат з курячим філе в горіховій скоринці
Хрустке куряче філе в паніруванні з пекану на подушці зі свіжої зелені із солодко-гострою каджунською медово-гірчичною заправкою.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 680 г курячі грудки, нарізані
- 115 г пекан, подрібнені
- 2 ч. л. каджунська приправа
- 2 яйце, збите
- 60 мл оливкова олія
- 2 ст. л. діжонська гірчиця
- 2 ст. л. мед
- 2 ст. л. яблучний оцет
- 1,4 л суміш салатної зелені, мита
- 150 г помідори чері, нарізані навпіл
Спосіб приготування
-
1
Збийте 2 ст. л. діжонська гірчиця, 2 ст. л. мед, 2 ст. л. яблучний оцет та половину 60 мл оливкова олія разом у мисці.
-
2
Змішайте 115 г подрібнені пекан та 2 ч. л. каджунська приправа в неглибокій тарілці, потім покладіть 2 збите яйце в окрему тарілку.
-
3
Занурте 680 г нарізані курячі грудки в 2 збите яйце, потім притисніть до горіхової суміші, щоб рівномірно покрити.
-
4
Розігрійте решту 60 мл оливкова олія в сковороді на середньому вогні і готуйте курку по 4-5 хвилин з кожного боку, доки внутрішня температура не досягне 74°C.
-
5
Змішайте 1,4 л мита суміш салатної зелені та 150 г нарізані навпіл помідори чері із заправкою і викладіть зверху курку.