Pekan Cevizli Çıtır Tavuk Salatası
Tatlı ve ekşi Cajun ballı hardal sosu eşliğinde taze yeşillikler üzerine servis edilen çıtır pekan ceviz kaplı tavuk bonfileleri.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 680 g tavuk göğsü, dilimlenmiş
- 115 g pekan cevizi, ince kıyılmış
- 2 çay kaşığı Cajun baharatı
- 2 yumurta, çırpılmış
- 60 ml zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı Dijon hardalı
- 2 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1,4 l karışık salata yeşillikleri, yıkanmış
- 150 g çeri domates, ortadan ikiye bölünmüş
Yapılışı
-
1
Bir kapta 2 yemek kaşığı Dijon hardalı, 2 yemek kaşığı bal, 2 yemek kaşığı elma sirkesi ve 60 ml zeytinyağı malzemesinin yarısını çırpın.
-
2
Sığ bir kapta 115 g ince kıyılmış pekan cevizi ve 2 çay kaşığı Cajun baharatı malzemelerini karıştırın, ardından ayrı bir kaba 2 çırpılmış yumurta koyun.
-
3
680 g dilimlenmiş tavuk göğsü parçalarını 2 çırpılmış yumurta içine batırın, ardından iyice kaplanması için pekan cevizli karışıma bastırın.
-
4
Orta ateşte bir tavada kalan 60 ml zeytinyağı yağını ısıtın ve iç sıcaklık 74°C derecesine ulaşana kadar tavuğu her iki tarafı da 4 ila 5 dakika pişirin.
-
5
1,4 l yıkanmış karışık salata yeşillikleri ve 150 g ortadan ikiye bölünmüş çeri domates malzemelerini sosla harmanlayın ve üzerine tavuğu yerleştirin.