Salad Ayam Krispi Pecan
Potongan ayam berlapis kacang pecan renyah yang disajikan di atas selada segar dengan saus honey mustard Cajun yang manis dan asam.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 680 g dada ayam, diiris
- 115 g kacang pecan, dicincang halus
- 2 sdt bumbu Cajun
- 2 telur, dikocok
- 60 ml minyak zaitun
- 2 sdm moster Dijon
- 2 sdm madu
- 2 sdm cuka apel
- 1,4 l aneka selada, dicuci
- 150 g tomat ceri, dibelah dua
Cara membuat
-
1
Kocok 2 sdm moster Dijon, 2 sdm madu, 2 sdm cuka apel, dan setengah bagian 60 ml minyak zaitun bersama-sama di dalam mangkuk.
-
2
Campurkan 115 g dicincang halus kacang pecan dan 2 sdt bumbu Cajun dalam wadah dangkal, lalu letakkan 2 dikocok telur di wadah terpisah.
-
3
Celupkan 680 g diiris dada ayam ke dalam 2 dikocok telur, lalu tekan ke dalam campuran pecan hingga rata.
-
4
Panaskan sisa 60 ml minyak zaitun di wajan dengan api sedang dan masak ayam selama 4 hingga 5 menit setiap sisinya hingga suhu internal mencapai 74°C.
-
5
Aduk rata 1,4 l dicuci aneka selada dan 150 g dibelah dua tomat ceri dengan saus lalu sajikan ayam di atasnya.