Сніданкова каша з кіноа, яблуком та корицею
Зігрівчаста миска для сніданку в перуанському стилі, приготована з кремоподібної вареної кіноа, тушкованої на рослинному молоці та підсолодженої кленовим сиропом, доповнена тушкованим яблуком та теплою спецією корицею.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 170 г кіноа, промита
- 475 мл несолодке вівсяне молоко (або мигдалеве молоко)
- 240 мл вода
- 2 ст. л. чистий кленовий сироп
- 1 ч. л. мелена кориця
- 1/2 ч. л. екстракт ванілі
- 1/4 ч. л. сіль
- 2 невеликі яблуко, очищене, нарізане кубиками
- 1 ч. л. кокосова олія (або веганське масло)
- 2 ч. л. світлий коричневий цукор
- 30 г волоські горіхи (за бажанням), грубо подрібнені
Спосіб приготування
-
1
Змішайте 170 г промита кіноа, 475 мл несолодке вівсяне молоко (або мигдалеве молоко) та 240 мл вода в середньому сотейнику. Доведіть до кипіння на середньо-високому вогні, потім зменшіть вогонь до слабкого кипіння.
-
2
Додайте 1/4 ч. л. сіль і половину 1 ч. л. мелена кориця. Накрийте кришкою і готуйте, періодично помішуючи, поки кіноа не стане м'якою, а рідина майже не вбереться, приблизно 15 хвилин.
-
3
Вмішайте 2 ст. л. чистий кленовий сироп та 1/2 ч. л. екстракт ванілі. Якщо каша занадто густа, додайте трохи рослинного молока.
-
4
У невеликій сковороді розтопіть 1 ч. л. кокосова олія (або веганське масло) на середньому вогні. Додайте 2 невеликі очищене, нарізане кубиками яблуко, 2 ч. л. світлий коричневий цукор та решту кориці. Готуйте, помішуючи, поки яблуко не розм'якшиться, приблизно 3-4 хвилини.
-
5
Розподіліть кашу з кіноа по тарілках. Зверху викладіть карамелізоване яблуко та 30 г грубо подрібнені волоські горіхи (за бажанням). Подавайте негайно.