Салат із червонокачанної капусти
Хрусткий салат із червонокачанної капусти з солодкими яблуками, обсмаженим кмином та теплою заправкою з яблучного оцту.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 1 головка червонокачанна капуста, тонко нарізана
- 1 ч. л. дрібна морська сіль
- 3 ст. л. олія нейтральна
- 60 мл яблучний оцет
- 2 ч. л. цукор кристалічний
- 1 ч. л. насіння кмину, обсмажене
- 1/4 ч. л. чорний перець
- 1 кисле яблуко, нарізане соломкою
Спосіб приготування
-
1
Покладіть 1 головка тонко нарізана червонокачанна капуста у велику миску та посипте 1 ч. л. дрібна морська сіль. Руками міцно масажуйте протягом 2 хвилин, доки вона не стане м'якою.
-
2
У невеликому сотейнику на середньому вогні підігрійте 3 ст. л. олія нейтральна, 60 мл яблучний оцет, 2 ч. л. цукор кристалічний, 1 ч. л. обсмажене насіння кмину та 1/4 ч. л. чорний перець протягом 2 хвилин, доки цукор не розчиниться.
-
3
Влийте теплу заправку на червонокачанна капуста.
-
4
Додайте 1 нарізане соломкою кисле яблуко і добре перемішайте.