红甘蓝沙拉
一道酥脆的红甘蓝沙拉，拌入甜苹果、烤葛缕子籽以及温热的苹果醋酱汁。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 1 头 红甘蓝, 切细丝
- 1 小勺 细海盐
- 3 大勺 中性油
- 60 毫升 苹果醋
- 2 小勺 细砂糖
- 1 小勺 葛缕子籽, 烤香
- 1/4 小勺 黑胡椒
- 1 酸苹果, 切细条
做法
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1
将大碗中的 1 头 切细丝 红甘蓝 撒上 1 小勺 细海盐。用双手用力揉搓 2 分钟，直到变软。
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2
在一个小汤锅中用中火加热 3 大勺 中性油、60 毫升 苹果醋、2 小勺 细砂糖、1 小勺 烤香 葛缕子籽 和 1/4 小勺 黑胡椒 2 分钟，直到糖溶解。
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3
将温热的酱汁淋在 红甘蓝 上。
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4
加入 1 切细条 酸苹果 并充分拌匀。