สลัดกะหล่ำปลีแดง
สลัดกะหล่ำปลีแดงกรุบกรอบเคล้ากับแอปเปิ้ลรสหวาน เมล็ดคาราวายคั่ว และน้ำสลัดน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลอุ่น
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 1 หัว กะหล่ำปลีแดง, หั่นฝอย
- 1 ช้อนชา เกลือทะเลชนิดละเอียด
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- 60 มล. น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล
- 2 ช้อนชา น้ำตาลทราย
- 1 ช้อนชา เมล็ดคาราวาย, คั่ว
- 1/4 ช้อนชา พริกไทยดำ
- 1 แอปเปิ้ลรสเปรี้ยว, หั่นเป็นเส้น
วิธีทำ
-
1
ใส่ 1 หัว หั่นฝอย กะหล่ำปลีแดง ลงในชามขนาดใหญ่แล้วโรยด้วย 1 ช้อนชา เกลือทะเลชนิดละเอียด ใช้มือนวดให้แน่นเป็นเวลา 2 นาทีจนนิ่มลง
-
2
ในหม้อขนาดเล็กตั้งไฟปานกลาง อุ่น 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช, 60 มล. น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล, 2 ช้อนชา น้ำตาลทราย, 1 ช้อนชา คั่ว เมล็ดคาราวาย และ 1/4 ช้อนชา พริกไทยดำ เป็นเวลา 2 นาทีจนน้ำตาลละลาย
-
3
ราดน้ำสลัดอุ่นๆ ลงบน กะหล่ำปลีแดง
-
4
ใส่ 1 หั่นเป็นเส้น แอปเปิ้ลรสเปรี้ยว แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันดี