سلطة الملفوف الأحمر
سلطة ملفوف أحمر مقرمشة ممزوجة مع التفاح الحلو، وبذور الكراوية المحمصة، وتتبيلة خل التفاح الدافئة.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 1 رأس ملفوف أحمر, مقطع شرائح رقيقة
- 1 ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- 60 مل خل التفاح
- 2 ملعقتان صغيرتان سكر حبيبات
- 1 ملعقة صغيرة بذور الكراوية, محمصة
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 تفاح حامض, مقطع شرائح رفيعة
طريقة التحضير
-
1
ضع 1 رأس مقطع شرائح رقيقة ملفوف أحمر في وعاء كبير ورش فوقه 1 ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم. ادعك بقوة بيدك لمدة دقيقتين حتى يلين.
-
2
في قدر صغير على نار متوسطة، سخن 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي و60 مل خل التفاح و2 ملعقتان صغيرتان سكر حبيبات و1 ملعقة صغيرة محمصة بذور الكراوية و1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود لمدة دقيقتين حتى يذوب السكر.
-
3
صب التتبيلة الدافئة فوق ملفوف أحمر.
-
4
أضف 1 مقطع شرائح رفيعة تفاح حامض وقلب جيداً لتمتزج المكونات.