Оселедець з цибулею та картоплею
Класична російська холодна закуска, що складається з ніжної вареної картоплі, насиченого солоного оселедця та хрусткої маринованої цибулі, заправлених нерафінованою соняшниковою олією.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 450 г філе солоного оселедця, нарізане
- 680 г жовта картопля, навпіл
- 1 червона цибуля, тонко нарізана
- 2 ст. л. соняшникова олія
- 1 ст. л. білий оцет
- 60 мл свіжий кріп, подрібнений
Спосіб приготування
-
1
Покладіть 680 г навпіл жовта картопля в каструлю з холодною підсоленою водою та доведіть до кипіння на середньо-високому вогні.
-
2
Варіть від 15 до 20 хвилин до м'якості, щоб виделка легко входила, потім ретельно зцідіть воду.
-
3
У невеликій мисці змішайте 1 тонко нарізана червона цибуля з 1 ст. л. білий оцет і залиште на 10 хвилин, щоб розм'якшити.
-
4
Викладіть теплу картопля та 450 г нарізане філе солоного оселедця на сервірувальну тарілку.
-
5
Зверху покладіть мариновану цибуля, побризкайте 2 ст. л. соняшникова олія та прикрасьте 60 мл подрібнений свіжий кріп.