الرنجة المملحة مع البصل والبطاطس
مقبلات روسية باردة كلاسيكية تتميز ببطاطس مسلوقة طرية، ورنجة مملحة غنية، وبصل مخلل مقرمش متبل بزيت عباد الشمس غير المكرر.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 450 غ فيليه الرنجة المملحة, مقطعة شرائح
- 680 غ البطاطس الصفراء, مقسومة نصفين
- 1 البصل الأحمر, مقطع شرائح رفيعة
- 2 ملعقتان كبيرتان زيت عباد الشمس
- 1 ملعقة كبيرة الخل الأبيض
- 60 مل الشبت الطازج, مفروم
طريقة التحضير
-
1
ضعي 680 غ مقسومة نصفين البطاطس الصفراء في قدر من الماء البارد المالح واتركيه يغلي على نار متوسطة إلى عالية.
-
2
اتركيه يطهى لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تصبح طرية عند وخزها بالشوكة، ثم صفيه تماماً.
-
3
في وعاء صغير، قلبي 1 مقطع شرائح رفيعة البصل الأحمر مع 1 ملعقة كبيرة الخل الأبيض واتركيه جانباً لمدة 10 دقائق ليطري.
-
4
رصي البطاطس الدافئة و450 غ مقطعة شرائح فيليه الرنجة المملحة في طبق التقديم.
-
5
ضعي البصل المخلل فوقها، ثم رشها بـ2 ملعقتان كبيرتان زيت عباد الشمس، وزينيها بـ60 مل مفروم الشبت الطازج.