Arenque Salgado com Cebolas e Batatas
Um clássico aperitivo russo frio com batatas cozidas macias, arenque salgado rico e cebolas em conserva crocantes temperadas com óleo de girassol não refinado.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
Cozinhe de graça no appGrátis. Sem download, sem conta. A tela não apaga e cada etapa pode ter seu próprio timer.
Ingredientes
- 450 g filés de arenque salgado, fatiados
- 680 g batatas amarelas, cortadas ao meio
- 1 cebola roxa, fatiada finamente
- 2 colheres (sopa) óleo de girassol
- 1 colher (sopa) vinagre branco
- 60 ml dill fresco, picado
Modo de preparo
-
1
Coloque 680 g cortadas ao meio batatas amarelas em uma panela com água fria e salgada e leve para ferver em fogo médio-alto.
-
2
Cozinhe por 15 a 20 minutos até ficarem macias ao perfurar com o garfo, depois escorra bem.
-
3
Em uma tigela pequena, misture 1 fatiada finamente cebola roxa com 1 colher (sopa) vinagre branco e deixe descansar por 10 minutos para amolecer.
-
4
Disponha batatas quentes e 450 g fatiados filés de arenque salgado em uma travessa de servir.
-
5
Cubra com cebola em conserva, regue com 2 colheres (sopa) óleo de girassol e decore com 60 ml picado dill fresco.