Bammy
Bánh mì sắn giòn rụm màu vàng óng, một món ăn truyền thống của Jamaica được phục vụ như món khai vị hoặc món ăn kèm. Thường ăn kèm với các loại nước sốt chấm hoặc phục vụ vào bữa sáng.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 250 g bột sắn (bột củ mì)
- 1/2 thìa cà phê muối
- 120 ml nước
- 475 ml dầu thực vật
Cách làm
-
1
Trộn 250 g bột sắn (bột củ mì) và 1/2 thìa cà phê muối trong một cái tô.
-
2
Từ từ cho 120 ml nước vào, khuấy đều cho đến khi tạo thành bột nhão. Bột phải có độ vụn và kết dính lại với nhau khi ấn vào.
-
3
Chia bột thành 8 phần bằng nhau và nặn mỗi phần thành một chiếc bánh dẹt rộng khoảng 7,5 cm và dày khoảng 1 cm.
-
4
Làm nóng 475 ml dầu thực vật trong một chiếc chảo lòng sâu đến nhiệt độ 180°C.
-
5
Cẩn thận cho 2-3 chiếc bánh sắn vào dầu nóng mỗi lần.
-
6
Chiên trong 3-4 phút mỗi mặt cho đến khi chuyển màu vàng nâu và giòn.
-
7
Vớt ra bằng muỗng có lỗ và để ráo trên khăn giấy.
-
8
Dọn ăn khi còn ấm, tùy chọn ăn kèm với sốt cay, chanh hoặc loại sốt chấm yêu thích của bạn.