Bánh sambusa thịt bò
Bánh rán hình tam giác giòn rụm nhân thịt bò xay tẩm gia vị, hành tây, tỏi và các loại gia vị ấm.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 475 ml dầu thực vật
- 160 g hành tây vàng, băm nhỏ
- 4 tép tỏi, băm nhỏ
- 450 g thịt bò xay nạc
- 1 thìa cà phê bột thì là
- 1 thìa cà phê bột rau mùi
- 1 thìa cà phê muối biển mịn
- 12 lá vỏ bánh samosa
- 2 thìa canh hỗn hợp bột mì và nước
Cách làm
-
1
Đun nóng 1 thìa canh 475 ml dầu thực vật trong chảo ở nhiệt độ trung bình, sau đó cho 160 g băm nhỏ hành tây vàng vào và nấu cho đến khi trong lại.
-
2
Thêm 4 băm nhỏ tép tỏi, 450 g thịt bò xay nạc, 1 thìa cà phê bột thì là, 1 thìa cà phê bột rau mùi và 1 thìa cà phê muối biển mịn, nấu cho đến khi thịt bò đạt nhiệt độ bên trong là 71°C.
-
3
Nhấc nhân ra khỏi bếp và để nguội hoàn toàn trước khi gói.
-
4
Cắt 12 lá vỏ bánh samosa thành các dải dài, đặt nhân vào một đầu, gấp thành hình tam giác và dán kín các mép bằng 2 thìa canh hỗn hợp bột mì và nước.
-
5
Đun nóng phần 475 ml dầu thực vật còn lại trong chảo sâu lòng đến 180°C và rán bánh trong 2 đến 3 phút mỗi mặt cho đến khi chuyển màu vàng nâu.