Camarão ao Alho e Óleo
Tôm xào lăn trong dầu ô liu ấm, tỏi phi thơm, rau mùi tây tươi và một chút muối. Món hải sản nhanh chóng và đậm đà rất phổ biến dọc theo các bãi biển của Brazil.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 450 g tôm tươi cỡ lớn, đã bóc vỏ
- 60 ml dầu ô liu nguyên chất
- 6 tép tỏi, thái lát
- 1/2 thìa cà phê muối biển mịn
- 2 thìa cà phê nước cốt chanh tươi
- 2 thìa canh rau mùi tây tươi, băm nhỏ
Cách làm
-
1
Đun nóng 60 ml dầu ô liu nguyên chất trong một chiếc chảo lớn ở nhiệt độ trung bình.
-
2
Cho 6 thái lát tép tỏi vào phi trong 1 phút cho đến khi có màu vàng nhạt và dậy mùi thơm.
-
3
Cho 450 g đã bóc vỏ tôm tươi cỡ lớn và 1/2 thìa cà phê muối biển mịn vào chảo thành một lớp đều.
-
4
Xào trong 2 đến 3 phút mỗi mặt cho đến khi chuyển sang màu hồng và chín tới nhiệt độ bên trong là 63°C.
-
5
Trộn đều với 2 thìa cà phê nước cốt chanh tươi và 2 thìa canh băm nhỏ rau mùi tây tươi trước khi dọn ra thưởng thức.