Camarão ao Alho e Óleo
Gebakken garnalen gedompeld in warme olijfolie, geroosterde knoflook, verse peterselie en een snufje zout. Een snel en smaakvol visgerecht dat erg populair is langs de kuststranden van Brazilië.
Vertaald uit het Engels, met afmetingen in het metrieke stelsel. Lees het origineel in het Engels
Kook dit gratis in de appGratis. Zonder download, zonder account. Je scherm blijft aan en elke stap heeft een eigen timer.
Ingrediënten
- 450 g grote rauwe garnalen, gepeld
- 60 ml extra vierge olijfolie
- 6 teentjes knoflook, in plakjes
- 1/2 tl fijn zeezout
- 2 tl verse limoensap
- 2 el verse peterselie, gehakt
Bereidingswijze
-
1
Verhit 60 ml extra vierge olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
-
2
Voeg 6 in plakjes teentjes knoflook toe en bak dit 1 minuut tot het lichtgoud en geurig is.
-
3
Voeg 450 g gepeld grote rauwe garnalen en 1/2 tl fijn zeezout gelijkmatig toe aan de pan.
-
4
Bak gedurende 2 tot 3 minuten per kant tot ze roze zijn en een interne temperatuur van 63°C hebben bereikt.
-
5
Schep 2 tl verse limoensap en 2 el gehakt verse peterselie erdoor voor het opdienen.