Камарау-ау-Алгу-и-Олеу
Обжаренные креветки в теплом оливковом масле с обжаренным чесноком, свежей петрушкой и щепоткой соли. Быстрое и ароматное блюдо из морепродуктов, популярное на пляжах побережья Бразилии.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 450 г крупные сырые креветки, очищенные
- 60 мл оливковое масло первого отжима
- 6 зубчики чеснока, нарезанные ломтиками
- 1/2 ч. л. мелкая морская соль
- 2 ч. л. свежевыжатый сок лайма
- 2 ст. л. свежая петрушка, рубленая
Способ приготовления
-
1
Разогрейте 60 мл оливковое масло первого отжима в большой сковороде на среднем огне.
-
2
Добавьте 6 нарезанные ломтиками зубчики чеснока и обжаривайте в течение 1 минуты до легкого золотистого цвета и аромата.
-
3
Добавьте 450 г очищенные крупные сырые креветки и 1/2 ч. л. мелкая морская соль на сковороду ровным слоем.
-
4
Обжаривайте по 2-3 минуты с каждой стороны до розового цвета и достижения внутренней температуры 63°C.
-
5
Перед подачей перемешайте с 2 ч. л. свежевыжатый сок лайма и 2 ст. л. рубленая свежая петрушка.