Camarão ao Alho e Óleo
Udang tumis yang dibalut dengan minyak zaitun hangat, bawang putih panggang, peterseli segar, dan sejumput garam. Hidangan hidangan laut yang cepat dan kaya rasa yang populer di sepanjang pantai Brasil.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 450 g udang mentah besar, dikupas
- 60 ml minyak zaitun extra-virgin
- 6 siung bawang putih, diiris
- 1/2 sdt garam laut halus
- 2 sdt air jeruk nipis segar
- 2 sdm peterseli segar, dicincang
Cara membuat
-
1
Panaskan 60 ml minyak zaitun extra-virgin di dalam wajan besar dengan api sedang.
-
2
Masukkan 6 diiris siung bawang putih dan masak selama 1 menit hingga berwarna keemasan muda dan harum.
-
3
Masukkan 450 g dikupas udang mentah besar dan 1/2 sdt garam laut halus ke dalam wajan dalam lapisan yang merata.
-
4
Tumis selama 2 hingga 3 menit setiap sisi hingga berwarna merah muda dan matang pada suhu internal 63°C.
-
5
Campur dengan 2 sdt air jeruk nipis segar dan 2 sdm dicincang peterseli segar sebelum disajikan.