Camarão ao alho e óleo
Crevettes sautées enrobées d'huile d'olive tiède, d'ail doré, de persil frais et d'une pincée de sel. Un plat de fruits de mer rapide et savoureux très populaire le long des plages côtières du Brésil.
Traduit de l'anglais, avec mesures dans le système métrique. Lire la version originale en anglais
Cuisiner gratuitement dans l'applicationGratuit. Sans téléchargement ni compte. L'écran reste allumé et chaque étape peut lancer son propre minuteur.
Ingrédients
- 450 g grosses crevettes crues, décortiquées
- 60 ml huile d'olive extra-vierge
- 6 gousses d'ail, émincées
- 1/2 c. à café sel marin fin
- 2 c. à café jus de lime frais
- 2 c. à soupe persil frais, haché
Préparation
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1
Chauffer 60 ml huile d'olive extra-vierge dans une grande poêle à feu moyen.
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2
Ajouter 6 émincées gousses d'ail et faire grésiller pendant 1 minute jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et parfumé.
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3
Ajouter 450 g décortiquées grosses crevettes crues et 1/2 c. à café sel marin fin dans la poêle en une couche uniforme.
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4
Faire sauter pendant 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient roses et cuites à une température interne de 63°C.
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5
Incorporer 2 c. à café jus de lime frais et 2 c. à soupe haché persil frais avant de servir.