Đậu tằm chiên giòn
Một món ăn nhẹ giòn rụm từ vùng Andes làm từ đậu tằm chiên ngập dầu nêm đơn giản với muối biển và thì là. Giòn ở ngoài và xốp ở bên trong.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 475 ml đậu tằm khô, đã ngâm, đã lột vỏ
- 475 ml dầu thực vật
- 1 thìa cà phê muối biển mịn
- 1/2 thìa cà phê bột thì là
Cách làm
-
1
Làm khô hoàn toàn 475 ml đã ngâm, đã lột vỏ đậu tằm khô bằng khăn giấy để loại bỏ độ ẩm thừa.
-
2
Làm nóng 475 ml dầu thực vật trong một chiếc nồi dày sâu lòng trên lửa vừa cao đến 180°C.
-
3
Cẩn thận cho đậu tằm khô vào dầu nóng theo từng mẻ và chiên trong 8 đến 10 phút cho đến khi vàng đều.
-
4
Chuyển đậu đã chín bằng muôi có lỗ sang đĩa lót khăn giấy để ráo dầu.
-
5
Trộn đều đậu còn ấm với 1 thìa cà phê muối biển mịn và 1/2 thìa cà phê bột thì là trong một cái tô trước khi dọn ra.