Смажені боби
Хрустка андська закуска з обсмажених у фритюрі бобів, приправлених морською сіллю та кмином. Ззовні хрусткі, а всередині повітряні.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 475 мл сушені боби кінські, замочені, очищені
- 475 мл рослинна олія
- 1 ч. л. дрібна морська сіль
- 1/2 ч. л. мелений кмин
Спосіб приготування
-
1
Ретельно висушіть 475 мл замочені, очищені сушені боби кінські паперовими рушниками, щоб видалити зайву вологу.
-
2
Розігрійте 475 мл рослинна олія у глибокій важкій каструлі на середньо-високому вогні до 180°C.
-
3
Обережно додайте сушені боби кінські в гарячу олію порціями та смажте від 8 до 10 хвилин до золотистого кольору.
-
4
Перекладіть готові боби шумовкою на застелену паперовим рушником тарілку, щоб стекла олія.
-
5
Перемішайте теплі боби з 1 ч. л. дрібна морська сіль та 1/2 ч. л. мелений кмин у мисці перед подачею.