Habas Fritas
Camilan Andes yang renyah yang dibuat dari kacang koro besar goreng yang dibumbui secara sederhana dengan garam laut dan jintan. Renyah di luar dan berongga di dalam.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 475 ml kacang koro kering, direndam, dikupas
- 475 ml minyak sayur
- 1 sdt garam laut halus
- 1/2 sdt jintan bubuk
Cara membuat
-
1
Keringkan 475 ml direndam, dikupas kacang koro kering secara menyeluruh dengan handuk kertas untuk menghilangkan kelebihan kelembapan.
-
2
Panaskan 475 ml minyak sayur dalam panci berat yang dalam dengan api sedang-tinggi hingga 180°C.
-
3
Masukkan kacang koro kering secara perlahan ke dalam minyak panas secara bertahap dan goreng selama 8 hingga 10 menit hingga keemasan.
-
4
Pindahkan kacang yang sudah matang menggunakan sendok berlubang ke piring yang dilapisi handuk kertas untuk meniriskan minyak.
-
5
Aduk kacang hangat dengan 1 sdt garam laut halus dan 1/2 sdt jintan bubuk di dalam mangkuk sebelum disajikan.