Lula Kebab
Thit cuu xay tẩm gia vị ấm, cuộn trong bánh mì dẹt mỏng và nướng vàng. Một món kebab đường phố Thổ Nhĩ Kỳ được yêu thích, ăn kèm sữa chua và rau thơm tươi.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 570 g Thit cuu xay
- 4 lá Bánh mì dẹt lavash
- 40 g Hành tây, băm nhỏ
- 3 thìa canh Rau mùi tây lá dẹt tươi, băm nhỏ
- 2 thìa canh Lá bạc hà tươi, băm nhỏ
- 1/2 thìa cà phê Bột sumac
- 1/2 thìa cà phê Bột thì là
- 1/4 thìa cà phê Muối
- 1/8 thìa cà phê Hạt tiêu đen
- 2 thìa canh Dầu ô liu
- 125 g Sữa chua Thổ Nhĩ Kỳ
Cách làm
-
1
Trong một cái bát, trộn 570 g Thit cuu xay, 40 g băm nhỏ Hành tây, 3 thìa canh băm nhỏ Rau mùi tây lá dẹt tươi, 2 thìa canh băm nhỏ Lá bạc hà tươi, 1/2 thìa cà phê Bột sumac, 1/2 thìa cà phê Bột thì là, 1/4 thìa cà phê Muối, và 1/8 thìa cà phê Hạt tiêu đen. Trộn nhẹ nhàng cho đến khi vừa hòa quyện.
-
2
Chia hỗn hợp thành 4 phần bằng nhau. Nặn mỗi phần thành hình dài, mỏng và đặt lên 4 lá Bánh mì dẹt lavash, sau đó cuộn chặt bánh mì quanh phần thịt.
-
3
Quét 2 thìa canh Dầu ô liu lên các cuốn kebab. Làm nóng lò nướng đến mức trung bình cao.
-
4
Nướng các cuốn kebab trong 10-12 phút, lật sau mỗi 2-3 phút, cho đến khi thịt chín đều và bên ngoài hơi xém vàng. Nhiệt độ bên trong phải đạt 71°C.
-
5
Dùng ngay với 125 g Sữa chua Thổ Nhĩ Kỳ và rau thơm tươi.