Maionese de Batata
Một món salad khoai tây lạnh kinh điển của Brazil được làm từ các loại rau củ mềm trộn với nước sốt kem. Đây là một món ăn kèm chủ đạo cho các buổi tiệc nướng cuối tuần và tụ họp gia đình.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 1,4 kg khoai tây Yukon Gold, cắt hạt lựu
- 255 g cà rốt, cắt hạt lựu
- 145 g đậu Hà Lan đông lạnh, rã đông
- 240 ml mayonnaise
- 2 thìa canh nước cốt chanh
- 60 ml rau mùi tây tươi, băm nhỏ
- 1 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê tiêu đen
Cách làm
-
1
Cho 1,4 kg cắt hạt lựu khoai tây Yukon Gold và 255 g cắt hạt lựu cà rốt vào một nồi lớn nước muối.
-
2
Đun sôi trên lửa vừa cao và nấu trong 12 đến 15 phút cho đến khi mềm khi thử bằng nĩa.
-
3
Cho 145 g rã đông đậu Hà Lan đông lạnh vào trong phút cuối nấu, sau đó chắt ráo nước và để nguội hoàn toàn.
-
4
Trong một tô lớn, đánh đều 240 ml mayonnaise, 2 thìa canh nước cốt chanh, 1 thìa cà phê muối, và 1/2 thìa cà phê tiêu đen.
-
5
Trộn nhẹ nhàng rau củ đã nguội và 60 ml băm nhỏ rau mùi tây tươi vào hỗn hợp mayonnaise cho đến khi phủ đều.
-
6
Đậy kín và làm lạnh trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ trước khi dọn ra.