마이오네지 지 바타타
부드러운 채소를 크리미한 드레싱에 버무려 만든 클래식한 브라질식 차가운 감자 샐러드입니다. 주말 바비큐와 가족 모임에 빠지지 않는 필수 사이드 디시입니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 1.4 kg 유콘 골드 감자, 깍둑썰기한
- 255 g 당근, 깍둑썰기한
- 145 g 냉동 완두콩, 해동한
- 240 ml 마요네즈
- 2 큰술 라임 주스
- 60 ml 신선한 파슬리, 다진
- 1 작은술 소금
- 1/2 작은술 후춧가루
만드는 법
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1
소금을 넣은 큰 냄비에 1.4 kg 깍둑썰기한 유콘 골드 감자와 255 g 깍둑썰기한 당근를 넣습니다.
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2
중강불에서 끓이고 포크가 부드럽게 들어갈 때까지 12분에서 15분 동안 조리합니다.
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3
조리 마지막 1분에 145 g 해동한 냉동 완두콩를 넣고 모든 재료의 물기를 뺀 후 완전히 식힙니다.
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4
큰 볼에 240 ml 마요네즈, 2 큰술 라임 주스, 1 작은술 소금, 1/2 작은술 후춧가루를 넣고 섞습니다.
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5
식힌 채소와 60 ml 다진 신선한 파슬리를 마요네즈 혼합물에 넣고 골고루 버무립니다.
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6
덮개를 덮고 냉장고에서 최소 1시간 동안 차갑게 식힌 후 서빙합니다.