Майонес де батата
Класичний бразильський холодний картопляний салат з ніжними овочами, заправленими кремовим соусом. Це основна страва-гарнір для барбекю на вихідних та сімейних зборів.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 1,4 кг картопля Юкон Голд, нарізана кубиками
- 255 г морква, нарізана кубиками
- 145 г заморожений зелений горошок, розморожений
- 240 мл майонез
- 2 ст. л. сік лайма
- 60 мл свіжа петрушка, подрібнена
- 1 ч. л. сіль
- 1/2 ч. л. чорний перець
Спосіб приготування
-
1
Покладіть 1,4 кг нарізана кубиками картопля Юкон Голд та 255 г нарізана кубиками морква у велику каструлю з підсоленою водою.
-
2
Доведіть до кипіння на середньо-високому вогні та готуйте 12 до 15 хвилин до м'якості.
-
3
Додайте 145 г розморожений заморожений зелений горошок під час останньої хвилини приготування, потім злийте все і повністю охолодіть.
-
4
У великій мисці збийте разом 240 мл майонез, 2 ст. л. сік лайма, 1 ч. л. сіль та 1/2 ч. л. чорний перець.
-
5
Акуратно вмішайте охолоджені овочі та 60 мл подрібнена свіжа петрушка у суміш з майонезом до рівномірного покриття.
-
6
Накрийте кришкою та охолодіть у холодильнику принаймні 1 годину перед подачею.