Salad Olivier
Một món salad lạnh cổ điển làm từ rau củ cắt hạt lựu, thịt gà, trứng luộc chín và đậu Hà Lan xanh trộn với sốt mayonnaise nhẹ.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 910 g khoai tây Yukon Gold, cắt hạt lựu
- 450 g cà rốt, cắt hạt lựu
- 450 g ức gà, cắt hạt lựu
- 4 trứng luộc chín, cắt hạt lựu
- 240 ml dưa chuột muối, cắt hạt lựu
- 145 g đậu Hà Lan đông lạnh, rã đông
- 120 ml mayonnaise
- 1 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê tiêu đen, xay
Cách làm
-
1
Luộc nguyên củ khoai tây và cà rốt cho đến khi mềm, khoảng 20 phút, sau đó để nguội, gọt vỏ và cho 910 g cắt hạt lựu khoai tây Yukon Gold và 450 g cắt hạt lựu cà rốt vào một tô lớn.
-
2
Rim 450 g ức gà trong nước từ 12 đến 15 phút cho đến khi nhiệt độ bên trong đạt 74°C, sau đó để nguội và cắt hạt lựu.
-
3
Cho 4 cắt hạt lựu trứng luộc chín, 240 ml cắt hạt lựu dưa chuột muối, và 145 g rã đông đậu Hà Lan đông lạnh vào tô đựng rau củ và thịt gà đã nấu.
-
4
Trộn đều 120 ml mayonnaise, 1 thìa cà phê muối, và 1/2 thìa cà phê xay tiêu đen cho đến khi hòa quyện hoàn toàn.
-
5
Làm lạnh trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ trước khi dọn ra.