Bánh phồng Papadum
Bánh dẹt mỏng giòn làm từ bột đậu lăng trắng được nêm nếm với tiêu đen và thì là. Nhanh chóng chiên trên bếp để làm món ăn kèm hoặc món ăn vặt giòn rụm.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 125 g bột đậu lăng trắng
- 1/2 thìa cà phê hạt thì là, giã dập
- 1/4 thìa cà phê tiêu đen, đập dập
- 1/4 thìa cà phê baking soda
- 1/2 thìa cà phê muối
- 60 ml nước
- 60 ml dầu thực vật trung tính
Cách làm
-
1
Trộn đều 125 g bột đậu lăng trắng, 1/2 thìa cà phê giã dập hạt thì là, 1/4 thìa cà phê đập dập tiêu đen, 1/4 thìa cà phê baking soda và 1/2 thìa cà phê muối với nhau trong một tô.
-
2
Từ từ cho 60 ml nước vào và nhào thành một khối bột đặc và mịn.
-
3
Chia bột thành các phần nhỏ bằng nhau và cán từng phần thật mỏng như giấy trên một mặt phẳng sạch.
-
4
Đun nóng 60 ml dầu thực vật trung tính trong một chiếc chảo trên lửa lớn.
-
5
Chiên từng miếng bột trong 10 đến 15 giây mỗi mặt cho đến khi nở phồng hoàn toàn và giòn.